Protein, bao nhiêu là đủ? | Vitalog | Protein còn gọi là chất đạm

Protein là gì?

Protein là những đại phân tử, cấu tạo từ một hoặc nhiều mạch acid amin liên kết với nhau bằng liên kết peptid.

Trình tự các chuỗi acid amin khác nhau sẽ tạo ra các loại Protein khác nhau

Trong tự nhiên hiện có khoảng hơn 20 loại acid amin trong đó có 9 loại thiết yếu cơ thể con người bắt buộc phải hấp thu từ nguồn thực phẩm bên ngoài.

Protein được hình thành bởi sự gắn kết của các chuỗi acid amin nên sau khi được tạo ra, Protein chỉ tồn tại trong khoảng thời gian nhất định, khi liên kết giữa các acid amin bị phá hủy thì Protein cũng bị thoái hóa.

Protein là thành phần cấu trúc, chiếm đến 50% tổng khối lượng thô của tế bào, có vai trò duy trì, tái tạo cơ thể nên việc bổ sung Protein hàng ngày là vô cùng cần thiết.

Vai trò của protein

Protein cấu tạo khung tế bào, duy trì và phát triển cơ thể: là thành phần cấu tạo nên khung tế bào, tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào, cấu tạo hình thành cơ, đổi mới phát triển, phân chia tế bào. Ngoài ra protein còn là xúc tác cho các phản ứng sinh hóa và trao đổi chất trong cơ thể.

Tham gia vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng: phần lớn chất dinh dưỡng được vận chuyển trong cơ thể từ nơi hấp thu ở quá trình tiêu hóa thức ăn đến máu, vận chuyển qua các mô và tế bào đều do protein thực hiện. Oxy được lấy từ phổi cung cấp cho các tế bào trong cơ thể nhờ sự vận chuyển của Protein Hemoglobin có trong tế bào hồng cầu.

Bảo vệ cơ thể: cấu tạo nên các tế bào bạch cầu giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại xâm nhập vào cơ thể

Cung cấp năng lượng cho cơ thể (protein chiếm khoảng 10-15% khẩu phần ăn cơ bản hằng ngày) giúp cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể và duy trì sự sống

Cân bằng pH trong cơ thể đảm bảo cho hệ tuần hoàn vận chuyển ion dễ dàng hơn, đồng thời giúp kéo nước từ tế bào và các mạch máu, giúp cân bằng và điều hòa nước trong cơ thể.

Cần bổ sung bao nhiêu protein/ngày?

Lượng protein (chất đạm) được khuyến nghị dùng hàng ngày đối với người trưởng thành là 0,8 gram/kg trọng lượng cơ thể; tương đương 56 gram đối với đàn ông 70 kg và 46 gram đối với phụ nữ 57 kg.

Cụ thể:

Em bé: Khoảng 10 gram/ngày;
Trẻ em ở độ tuổi đi học: Cần 19 - 34 gram/ngày;
Trẻ em trai tuổi thiếu niên: Cần 52 gram/ngày;
Trẻ em gái tuổi thiếu niên: Cần 46 gram/ngày;.
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Khoảng 71 gram/ngày;
Người tham gia môn điền kinh để giải trí: Cần 1,1 - 1,4 g/kg/ngày;
Vận động viên thi đấu hoặc các môn thể thao cần sức bền: Cần 1,2 - 2 g/kg/ngày;
Vận động viên thể hình: Cần 1,5 - 2,0 g/kg/ngày.

Những thực phẩm giàu protein

Ăn thịt nạc, hạn chế mỡ để tránh chất béo bão hòa (thịt bò nạc, ức gà…)

Không ăn các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói…

Cần bổ sung thêm omega 3 ngoài đạm, cá hồi, cá ngừ hoặc trứng

Ăn đậu, rau và các loại hạt giúp tăng cường protein thực vật và chất xơ

Uống thêm sữa ít béo

Ngoài ra, có thể uống thêm các loại whey protein hoặc các loại bột protein hữu cơ

Sản phẩm bột protein hữu cơ Orgain Simple Mỹ:

Thông tin sản phẩm: https://vitalog.vn/san-pham/bot-protein-huu-co-orgain-simple-my-191

Bột Protein Hữu Cơ Orgain Simple cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, là thức uống lý tưởng cho mọi độ tuổi, thân thiện với người ăn chay. Giúp tăng cường chống oxy hóa, kiểm soát cân nặng, làm đồ uống thay thế bữa ăn và sinh tố, hỗ trợ cơ bắp săn chắc, phục hồi cơ bắp.

Quy cách: vị socola ( 912g). vị vani (925g)

Xuất xứ: Mỹ

Thành phần

Được làm từ các loại hạt: hạnh nhân, đậu phộng, hạt chia, hạt bí ngô, đậu vàng Hà Lan.

Mỗi khẩu phần khi dùng (37g) có chứa:

20g Plant Protein (Protein thực vật).
4g chất xơ.
USDA Organic.
Không biến đổi gen (Non-GMO).
Không Gluten, đậu nành và sữa.

Công dụng

Là thức uống lý tưởng cho mọi lứa tuổi
Phù hợp với người ăn chay
Giúp tăng cường chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư
Thay thế bữa ăn và sinh tố
Phục hồi và hỗ trợ cơ bắp săn chắc

Đối tượng sử dụng

Phù hợp mọi lứa tuổi, người ăn kiêng
Vận động viên, tập thể hình
Người gầy, suy dinh dưỡng, ốm yếu

Hướng dẫn sử dụng

2 muỗng (37g) pha với 300ml nước hoặc sữa, tùy khẩu vị mỗi người.
Có thể mix thêm với một số sản phẩm khác dùng kèm làm sinh tố.

Cam kết

Thực phẩm bổ sung sạch : Các thành phần dinh dưỡng luôn tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng. Tất cả sản phẩm Orgain không chứa đậu nành, gluten, không biến đổi gen, không màu và hương vị nhân tạo, không chất bảo quản. Chúng được đảm bảo hữu cơ.
Hương vị tuyệt vời: Sản phẩm dạng bổ sung nhưng không hề khó uống. Trái lại thức uống Orgain thơm ngon, bổ dưỡng bạn chỉ có thể yêu thích và nhâm nhi ngon lành.
Tiện lợi: Sản phẩm Orgain dễ pha, nhanh tan, tiết kiệm thời gian. Các sản phẩm này thích hợp với mọi người kể cả người bận rộn, thường xuyên di chuyển đây đó.
Đảm bảo sự hài lòng: Người tiêu dùng luôn hài lòng với sản phẩm Orgain về giá trị dinh dưỡng lẫn hương vị thơm ngon.